
一年中的夏至从6月21日(或22日)起头,,,,,,,至7月7日(或8日)实现。。。。。。。。夏至这天,,,,,,,太阳直射地面的地位达到一年的最北端,,,,,,,险些直射北回归线,,,,,,,北半球的白昼达最长。。。。。。。。据《恪遵宪度抄本》:“日北至,,,,,,,日长之至,,,,,,,日影短至,,,,,,,故曰夏至。。。。。。。。至者,,,,,,,极也。。。。。。。。”夏至之名由此而来。。。。。。。。夏至之后,,,,,,,阴气始生,,,,,,,阳气起头衰退。。。。。。。。
“冬至饺子夏至面”,,,,,,,好吃的北京人在夏至这天讲求吃面。。。。。。。。依照老北京的风俗习惯,,,,,,,每年一到夏至骨气就能够大啖生菜、凉面了,,,,,,,由于这个时辰气象火热,,,,,,,吃些生冷之物能够降火开胃,,,,,,,又不至于因寒凉而侵害健全。。。。。。。。
夏至这天,,,,,,,北京各家面馆人气很旺。。。。。。。。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等,,,,,,,各类面条都很“畅销”。。。。。。。。
西北有些地域夏至吃粽子在西北地域如陕西,,,,,,,此日食粽,,,,,,,并取菊为灰用来预防幼麦受虫害。。。。。。。。
在南方,,,,,,,此日秤人以验肥瘦。。。。。。。。农家擀面为薄饼,,,,,,,烤熟,,,,,,,夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉,,,,,,,祭祖后食用或赠送亲友。。。。。。。。
有些地域,,,,,,,此日多有成年的表甥和表甥女到舅舅家吃饭,,,,,,,舅家必备苋菜和葫芦做菜,,,,,,,俗说吃了苋菜,,,,,,,不会发痧,,,,,,,吃了葫芦,,,,,,,腿就有实力。。。。。。。。也有的到表婆家吃腌腊肉,,,,,,,说是吃了就不会疰夏。。。。。。。。
汉朝应劭在《风俗通》中纪录:“杜宣夏至日赴饮,,,,,,,见酒杯中似有蛇,,,,,,,然不敢不饮。。。。。。。。酒后胸腹痛切,,,,,,,多方医治不愈。。。。。。。。后得知壁上赤弩照于杯中,,,,,,,影如蛇,,,,,,,病即愈。。。。。。。。”后因以“杯弓蛇影”迸作疑神疑鬼,,,,,,,自相惊扰。。。。。。。。“夏至”也是诗人们的咏吟对象,,,,,,,唐朝权德舆《夏至日作》,,,,,,,“璿枢无停运,,,,,,,四季相错行。。。。。。。。寄言赫曦景,,,,,,,今日一阴生。。。。。。。。”
唐代韦应物《夏至避暑北池》云:“昼晷已云极,,,,,,,宵漏自此长。。。。。。。。未及施政教,,,,,,,所忧变炎凉。。。。。。。。公门日多暇,,,,,,,是月农稍忙。。。。。。。。高居想田里,,,,,,,苦热安可当。。。。。。。。亭午息群物,,,,,,,独游爱方塘。。。。。。。。门关阴寂寂,,,,,,,城高树苍苍。。。。。。。。绿筠尚含粉,,,,,,,圆荷始散芳。。。。。。。。于焉洒烦抱,,,,,,,能够对华觞。。。。。。。。”
宋朝张耒《夏至》诗:“长养功已极,,,,,,,大运忽云迁。。。。。。。。人间漫未知,,,,,,,微阴生九原。。。。。。。。杀生忽更柄,,,,,,,寒暑将成年。。。。。。。。崔巍干云树,,,,,,,安得保芳鲜。。。。。。。。几微物所忽,,,,,,,渐进理必然。。。。。。。。韪哉观化子,,,,,,,默坐付忘言。。。。。。。。”
夏至以来地面受热强烈,,,,,,,空气对流旺盛,,,,,,,午后至晚上常易形成骤来疾去的雷阵雨,,,,,,,由于降雨领域幼,,,,,,,人们称为“夏雨隔田坎”。。。。。。。。唐代诗人刘禹锡奇妙地借喻这种气象,,,,,,,写出“东边日出西边雨,,,,,,,路是无晴却有晴”的驰名诗句。。。。。。。。
现代诗人徐手札“在暑雨 ”一诗中,,,,,,,也对夏季雷雨气象进行了恰如其分的描述:“夏季熏风暑坐台,,,,,,,蛙鸣蝉噪袭尘埃。。。。。。。。靑天轰隆金锣响,,,,,,,冷雨如钱扑面来。。。。。。。。”